냉장고파먹기: 연포탕
냉장고파먹기의 두번째. 이번에는 연포탕입니다. 원래 낙지를 써야 하는데, 집 냉장고에 문어가 있어서 문어를 사용하기로 했습니다. 사실 저는 연포탕을 먹어본 적도, 실제로 본 적도 없습니다. 대구출신인 아내가 맛있다고 하길래 한번 끓여봤어요. 국물은 문어가 들어가서 그런지 붉은 빛이고, 맑은 지리를 먹는 느낌입니다. 나이드신 분들이 좋아하시는 요리라고 하지만, 생각보다 질겨요. 아이들이나 연세가 있으신 분들께 대접할 때에는 잘게 잘라서 드리는 걸 추천합니다. 사용한 재료는 다음과 같습니다. 냉장고에 있던 것: 문어 4마리새로 구입한 것: 대파, 무우, 콩나물(저렴합니다)외부에 있던 것: 국간장, 연두(MSG), 소금, 후추 이제 만들어볼까요. 성인2인분, 아이(7살, 4살) 2인분으로 총 4인분을 만듭니다..
2020. 8. 18.
냉장고파먹기: 어른 냉국수, 아이 냉국수 동시에 만들기
바야흐로 8월입니다. 코로나19로 환장하게 힘든 마당인데 8월이 되니 전국 침수, 토사붕괴가 사람들을 괴롭히더니 이제는 폭염주의보, 폭염경보까지 찾아왔습니다. 인류가 만든 죄인지 모르겠지만, 우리는 일단 살아남아야겠죠. 그러기 위해서는 돈도 아껴야 되고, 일단 먹어야 삽니다. 요즘 제가 자발적 백수인 상태라, 애들이랑 놀러 다니려면 무조건적으로 돈을 쓰는 상황이 되었습니다. 이제 결제내역을 보면 겁이 슬슬 나는 시기라, 냉장고파먹기를 해야 할 것 같아요. 냉장고파먹기도 할 수 있고, 돈도 아낄 수 있는 이번 요리는 냉국수입니다. 와이프도 먹일 수 있고, 아이들도 먹일 수 있어요. 으디 한번 봅시다. 필요한 재료는 다음과 같습니다. 냉장고에 있던 것: 중면, 닭고기, 비빔장, 계란, 쯔유 새로 산 것: 닭..
2020. 8. 17.
고양스타필드에서 가장 조용한 까페, FIKA 리뷰
우리 가족은 지금 서울에 살고 있고, 적당히 10km거리의 쇼핑몰을 차를 타고 자주 가는 편이다. 이유는, 쇼핑몰에서 뭘 사는 것이 목적이 아니라 '애를 재우기' 위해. 3살(14개월) 애도, 6살짜리 애도 점심~저녁 사이에는 웬만하면 차에 태우면 잘 자거든. 나는 운전해야 해서 피곤하지만, 애들이 자게 되면 그때야말로 나와 와이프가 얘기할 시간이 확보된다. 말 많은 우리 부부에게는 황금같은 시간이다. 우리가 주로 가는 쇼핑몰은 정해져 있다. 스타필드, 아니면 이케아, 롯데몰. 웬만하면 주말에만 찾아갈 일이 없었는데, 요즘은 일을 쉬고 있는 터라 평일에 가보기로 했다. 스타필드든, 이케아든 롯데몰이든 평일에는 사람이 없어서 돌아다니기 좋거든. 그 중, 스타필드 고양에서 가장 사람이 없는 까페를 찾았다. ..
2019. 2. 18.
